艾草果
艾草果是【小假。】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾草果”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
清明果也叫艾草果,是我们老家清明节前都要吃的,可以说是特色小吃,在外面几年都没吃到这个了,最近看朋友圈个个都在发,好嘴馋,无奈这边都没有人会做这个,只好自己摘了艾草做
看了别人的做法都是皮不够绿,要么就是看着都是草碎,不像老家碧绿碧绿的特别漂亮,一看就知道皮的口感不够劲道,所以特地电话回去请教了一番,结果很不错,就是草放多了吃到了一点苦味,不会包包子,见笑了哈哈!!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
艾草:一小把 | 糯米粉:250克 |
米粉:250克 | 小苏打:适量 |
辅助料用量 | |
笋:适量 | 豆腐:适量 |
蛋:适量 | 葱:适量 |
艾草果的做法步骤
答配菜谱:草果与艾草的做法