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排骨焖竹笋

菜谱编号:185-650
排骨焖竹笋是【lili4000】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨焖竹笋”。
排骨焖竹笋
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:800克竹笋:300
辅助料用量
葱:1棵大料:1个
白芷:1个姜:5克

排骨焖竹笋的做法步骤

  • 第七步:放入焯好的竹笋,大火炖5-7分钟,待汤收汁时转小火,翻动排骨入味
  • 第四步:放入顿好的排骨,加适量的老抽酱油,翻炒
  • 第六步:骨头汤稍微不要没过排骨,适量即可
  • 第五步:排骨炒成酱色,倒入砂锅内的骨头汤
  • 第三步:炒锅内倒入适量油,放入大料、姜、葱花炒香
  • 第二步:炒锅内倒入适量油,放入大料、姜、葱花炒香
  • 第一步:放入顿好的排骨,加适量的老抽酱油,翻炒
  • 第八步:汤汁变粘,出锅,大功告成,排骨焖竹笋,好香啊!
  • 相关食材:排骨竹笋

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