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香煎秋刀鱼

菜谱编号:185-681
香煎秋刀鱼是【张小默餐桌】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎秋刀鱼”。
香煎秋刀鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
秋刀鱼:适量--
辅助料用量
蒜姜丝:适量料酒:适量
花椒粉:适量酱油:适量
鸡精:适量--

香煎秋刀鱼的做法步骤

  • 第一步:秋刀鱼洗净去内脏和头,切成两段,也可再划花刀
  • 第二步:放入盐、蒜末、姜丝、胡椒粉、料酒、花椒粒、鸡精腌制半小时后用纸巾轻轻拍干表面水份。
  • 第三步:平底锅放油小火两面煎至金黄,洒上孜然面,辣椒面,完成
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:秋刀鱼

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