红油蒸鱼卷
红油蒸鱼卷是【叶子Ivy】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油蒸鱼卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
叶子虽然是饮食清淡的潮汕人，但是却从小对辣情有独钟，现在若是去外面吃饭，大多数是吃湘菜，说到湘菜，每次必点干锅田鸡，剁椒鱼头，酱板鸭，水煮鱼。
今天买了鱼，本来想做水煮鱼，但是灵机一动改成这样一道创新的蒸鱼，鱼肉鲜嫩，淋上红油也还不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | 辣椒粉：2勺 |
| 花椒粉：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | -- |