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干锅鸭肉

菜谱编号:186-201
干锅鸭肉是【【缘】阿朱朱】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅鸭肉”。
干锅鸭肉
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸭肉:1000克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
八角:适量桂皮:适量
香叶:适量白寇:适量
草果:适量橙皮:适量
茴香:适量酱油:适量
老抽:适量料酒:适量
盐:适量鸡精:适量

干锅鸭肉的做法步骤

  • 第三步:调味料
  • 第九步:煮好后 放点盐 鸡精调味 再大火收汁 最后出锅时再放入葱拌一下就可以享用啦
  • 第五步:起锅 把鸭肉放进去炒干水分 再放入油 放姜 爆炒一会
  • 第一步:准备鸭肉两斤
  • 第十步:非常美味哦
  • 第十一步:成品图
  • 第七步:然后倒入清水 刚好盖过鸭肉就好
  • 第八步:大火烧开 转中火煮三十分钟
  • 第四步:鸭肉过水 捞起来备用
  • 第二步:香料
  • 第六步:随后加入适量生抽 料酒 老抽翻炒两遍 再把香料放入炒出香味 老抽为了上色
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:鸭肉

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