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香葱起司司康

菜谱编号:186-315
香葱起司司康是【蓝鸩】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱起司司康”。
香葱起司司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如果你喜欢葱油饼,你肯定喜欢这款葱香咸味面包。这一款也属于免发酵面包,吃起来口感像核桃酥。我个人偏爱咸香的点心,这个司康正正戳中我味蕾点,强烈推荐!!

香葱起司司康主厨:蓝鸩

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:250克泡打粉:6克
细砂糖:15克盐:3克
无盐黄油:80克原味老酸奶:70克
鸡蛋:1只葱:1根
纯巴马奶酪粉(卡夫芝士粉):60克牛奶:1小勺

香葱起司司康的做法步骤

  • 第三步:用圆形模具(或者是杯子)压出小面团。刚才剩下的蛋液加上1小勺牛奶混合均匀,在面团上刷上牛奶蛋液。
  • 第五步:趁热吃最美味!怕上火的最好配一杯红萝卜汁或者凉茶啦~
  • 第四步:烤箱180℃预热,180℃烤25分钟,最后几分钟220℃上火烤上色。待司康表面呈金黄色立即出炉。
  • 第二步:混合好的粉类加入无盐黄油,用手捏碎混合;再加入鸡蛋液(剩下一点,不要全倒进去)和酸奶,快速混合成面团;最后揉入奶酪粉和葱粒。把面团放在撒上面粉的揉面板上,用擀面杖擀开成长方形,折叠成三折,约厚2cm的长方形。
  • 第一步:准备材料:低筋面粉和泡打粉混合过筛加入盐和细砂糖用橡皮刮刀搅拌均匀;无盐黄油提前取出室温软化切成小丁;葱切粒;烤盘垫上油纸。
  • 香葱起司司康做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的是直径5cm的模具,能做15只司康。能做多少只要看你所用模具的大小。约莫估计够三人吃。

    相关食材:香葱起司

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