莲藕炖猪手
莲藕炖猪手是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕炖猪手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中山靠近珠江入海口,去到海边,很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去,万亩荷塘,当荷花开的时候,那风景,真是漂亮。所以,中山也出产莲藕,味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄,味道不错哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪手:一只 | -- |
辅助料用量 | |
莲藕:适量 | 茴香:适量 |
香叶:适量 | 桂皮:适量 |
姜:适量 | 陈皮:适量 |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 鸡精:适量 |
盐:适量 | 老抽:适量 |