小菜一碟之【苦瓜虾仁炒蛋】
小菜一碟之【苦瓜虾仁炒蛋】是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小菜一碟之【苦瓜虾仁炒蛋】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。
苦瓜里所含的高能清脂素，是天然有效“脂肪杀手”。苦瓜性味甘、寒，入脾、胃经，有清暑除烦，解毒止痢之功，适用于中暑烦躁，热渴引饮，痈肿痢疾等。
视频链接地址：
http://v·youku·com/v_show/id_XMTU1NTk4MDg3Mg==·html
也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：适量 | 鸭蛋：3个 |
| 蒜瓣：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 虾仁：适量 | 盐：适量 |
| 红椒丝：适量 | -- |
小菜一碟之【苦瓜虾仁炒蛋】的做法步骤
小菜一碟之【苦瓜虾仁炒蛋】做法技巧/窍门/补充说明：
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http://v·youku·com/v_show/id_XMTU1NTk4MDg3Mg==·html
也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”
答配菜谱：虾仁与苦瓜的做法