家常小炒:扁豆炒肉
家常小炒:扁豆炒肉是【黄豆豆的一家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小炒:扁豆炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
某天小朋友去好朋友家吃饭,回来跟我讲,妈妈,阿姨炒的扁豆丝特别好吃,今天都吃了好多米饭,问他,阿姨怎么做的扁豆知道不?小朋友回答说,就是将扁豆切成丝,然后加些蒜一些炒的。
第二天送小朋友上学,正好就碰到好朋友的妈妈,聊着聊着就聊到这个话题,问他扁豆怎么做的,小朋友回家都念叨好吃,改天我也试试,好朋友妈妈告诉我,做法很简单,就是把扁豆切成丝,加点蒜一起炒的,原来做法真的如此简单。我从来没想过要把扁豆切成丝去炒,一般都是直接掰成段后炒或煮,那改天就试试,这不周末就给做了一次,而且还是加了肉的,更受小朋友喜爱。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:200克 | 扁豆:250克 |
辅助料用量 | |
蒜:5个 | 生抽:几滴 |
盐:4克 | 玉米淀粉:1小勺 |
食用油:适量 | -- |
家常小炒:扁豆炒肉的做法步骤
家常小炒:扁豆炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:
1、扁豆提前过水,炒出来的颜色更漂亮,营养也不容易流失
2、肉提前加调味料拌一拌,更有味道
3、扁豆一定要炒熟透,要不容易引起食物中毒
相关食材:扁豆