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什锦杏鲍菇

菜谱编号:187-237
什锦杏鲍菇是【冬至2467】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦杏鲍菇”。
什锦杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感

什锦杏鲍菇主厨:冬至2467

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:1个黄瓜:1个
胡萝卜:半个火腿肠:1根
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量淀粉:少许

什锦杏鲍菇的做法步骤

  • 第一步:食材洗净
  • 第三步:炒锅入油烧热,下入葱姜蒜爆香,在下入杏鲍菇,胡萝卜,盐,淋少许水煸炒
  • 第五步:下入黄瓜煸炒均匀,淋少许水淀粉翻匀
  • 第二步:食材切丁,葱姜蒜切末
  • 第四步:在下入火腿肠继续煸炒至杏鲍菇变软
  • 第六步:盛出装盘
  • 什锦杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    淋少许水淀粉即可

    相关食材:杏鲍菇

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