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鸡蛋煎面

菜谱编号:187-589
鸡蛋煎面是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋煎面”。
鸡蛋煎面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剩面条不做炒面了,这次做煎面

鸡蛋煎面主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面条:适量鸡蛋:两个
葱:少许--
辅助料用量
盐:少许酱油:少许
花生油:适量--

鸡蛋煎面的做法步骤

  • 第一步:准备做炒面或煎面的面条,煮到5成熟就可以了,捞出后拌入少许花生油以防粘连
  • 第九步:翻炒均匀就可以出锅了
  • 第八步:略加翻炒
  • 第五步:酱油加盐、水调成汁
  • 第三步:热锅凉油,先放入面条
  • 第二步:鸡蛋打散,葱切碎备用
  • 第七步:把调好的葱碎汁倒入锅里
  • 第六步:葱碎放入调好的汁里
  • 第四步:再倒入鸡蛋一起煎,鸡蛋凝固后再加入下面调的汁
  • 鸡蛋煎面做法技巧/窍门/补充说明:

    也可以把其它青菜一起煎

    相关食材:鸡蛋

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