酸菜豆米汤
酸菜豆米汤是【ss908】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜豆米汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸菜豆米汤,是贵州一道常见的家宴菜,初看并不出色,但粉糯的豆米和酸爽的酸菜混合,再加上一点开胃的辣椒,两三碗白饭是需要的。贵州流传着“三天不吃酸,走路打川川”的谚语,又说此菜可预防结石病,亦可延年益寿,因而深受欢迎。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
酸菜:150克 | 豆米:150克 |
辅助料用量 | |
干辣椒:6个 | 盐:1茶匙 |
鸡汁:2茶匙 | -- |