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红豆墨西哥包

菜谱编号:189-046
红豆墨西哥包是【东菱厨坊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆墨西哥包”。
红豆墨西哥包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆墨西哥包主要分两步,先做墨西哥酱,然后再做面团,大家认真阅读步骤图哦~~

红豆墨西哥包主厨:东菱厨坊

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
水:120克砂糖:60克
高筋面粉:300克鸡蛋:2个
低筋面粉:50克红豆粒:适量
辅助料用量
奶粉:10克糖粉:50克
黄油:80克盐:3克
酵母:4克--

红豆墨西哥包的做法步骤

  • 第十步: 10· 放入烤箱中, 选择发酵功能, 发酵50-60分钟·
  • 第九步:9· 把包好的面团放在涂上油的烤盘中·
  • 第八步:8· 把红豆粒包进面团里·
  • 第七步:7· 面团和好后, 把面团开成每个50克的小面团·
  • 第四步:4· 墨西哥酱做好备用·
  • 第三步:3· 加入过了筛的低筋面粉搅拌均匀·
  • 第五步:面团制作步骤: 材料 ( 水120克, 砂糖60克, 奶粉10克, 黄油30克, 鸡蛋1个, 盐3克, 高筋面粉300克, 酵母4克, 红豆粒适量 )·5· 把材料放入面包桶里·
  • 第十一步: 11· 把墨西哥酱装进一次挤袋里, 挤到面包表面上·
  • 第六步:6· 用面包机和面功能, 时间调20分钟, 按启动·
  • 第十三步: 13· 完成后的成品·
  • 第二步:2· 加入鸡蛋搅拌均匀·
  • 第一步:墨西哥酱制作步骤: 材料 ( 黄油50克, 糖粉50克, 鸡蛋1个, 低筋面粉50克)·1· 先把黄油和糖粉打至奶白状·
  • 第十二步: 12· 放入烤箱, 调节时间15-18分钟, 选择上下发热, 上管190度, 下管170度·
  • 相关食材:红豆

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