粟米羹
粟米羹是【Jackey猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粟米羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
无意间在网上搜了一下粟米羹，说是北方特色吃法，不过猫的印象中，这道汤羹在港式茶餐厅里曾经是风靡一时的，那么它到底出处在哪呢？猫不清楚，但要说这粟米羹的味道却是印象非常深刻，金黄的玉米粒，香浓的玉米汤羹，面上漂浮着蛋花，葱花和芫荽花，清香四溢，喝一口下肚是那种滑滑润润的口感，这要归功于玉米粒打成浆汁再经过熬煮所产生的糊化作用，今天做做猫家里常吃的味道与大家分享。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉米粒：300克 | 瑶柱：20克 |
| 瘦肉：50克 | 鸡蛋：1只 |
| 牛奶：100克 | 香葱：1根 |
| 芫荽：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1茶匙 | 糖：1茶匙 |
| 葛根粉：1汤匙 | -- |
粟米羹的做法步骤
粟米羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·想要食材更丰富，可以再加入一些比如火腿、瑶柱、鸡丝等等食材，反正一切随自己家口味与喜好决定吧。
2·因玉米粒本身就含有很多的淀粉质，在熬煮的过程中，慢慢地会释放出来，使得汤羹变得浓稠，所以最后的葛粉就视自家的口味而加入。
3·这道汤羹做早餐也是非常棒的。
4·瑶柱的量用的较大，因为家里就剩下这些。
相关食材：粟米