清炒牛蒡
清炒牛蒡是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒牛蒡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛蒡富含粗纤维，可促进大肠蠕动清理肠胃，牛蒡含有过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，抗衰防老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛蒡：250克 | 柿子椒：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：2汤匙 | 鸡精：少许 |
| 葱花：少许 | 白醋：少许 |
清炒牛蒡的做法步骤
清炒牛蒡做法技巧/窍门/补充说明：
浸泡的牛蒡的水颜色变深，清洗2遍基本无颜色即可，牛蒡水分极少，炒的时候不要大量放水，顺着锅边淋入少许的清水即可。
相关食材：牛蒡
养生食疗：麻疹