清炒牛蒡
清炒牛蒡是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒牛蒡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛蒡富含粗纤维,可促进大肠蠕动清理肠胃,牛蒡含有过氧化物酶,它能增强细胞免疫机制的活力,清除体内氧自由基,阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积,抗衰防老,为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛蒡:250克 | 柿子椒:一个 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
生抽:2汤匙 | 鸡精:少许 |
葱花:少许 | 白醋:少许 |
清炒牛蒡的做法步骤
清炒牛蒡做法技巧/窍门/补充说明:
浸泡的牛蒡的水颜色变深,清洗2遍基本无颜色即可,牛蒡水分极少,炒的时候不要大量放水,顺着锅边淋入少许的清水即可。
相关食材:牛蒡
养生食疗:麻疹