“翡翠双丝”
“翡翠双丝”是【一介布衣秀才】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““翡翠双丝””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
色泽淡绿犹如翡翠，鲜香爽脆适口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：一根 | 黄瓜：两条 |
| 盐：适量 | 花椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 醋：适量 | -- |
“翡翠双丝”的做法步骤
“翡翠双丝”做法技巧/窍门/补充说明：
笋丝焯水一定要焯熟，过凉后保持脆口。黄瓜选用肉多籽少的品种。如果喜欢酸甜口味的，可以加入适量的糖。