烤奥尔良风味牛肋排
烤奥尔良风味牛肋排是【万山红】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤奥尔良风味牛肋排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个烤牛肋排，可以说是我家家宴的保留菜式，无论是宴请亲朋友好，还是自己一家人聚餐，总是少不了这个菜，虽然口味常常变换，可以是孜然的，可以是蜜汁的，还可以是今天这个奥尔良风味的，等等，但无论口味怎么变，做法基本不变，都是先煮后烤，这样做出来的烤牛肋排，外酥里嫩，即有烧烤的味道，又不会因为牛肉不好熟而嚼不烂，用这个做法做出来的牛肉老少咸宜，都能吃得了，咬得动，连我婆婆都能哩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肋排：1300克 | 奥尔良烤肉料：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 煮肉料：适量 | 蚝油：20克 |
| 食用油：5克 | -- |
烤奥尔良风味牛肋排的做法步骤
烤奥尔良风味牛肋排做法技巧/窍门/补充说明：
牛肉煮了40分钟，烤好后很软烂。如果喜欢口感筋道的，可以缩短煮的时间，30分钟左右也可以
相关食材：肋排