南乳肋排
南乳肋排是【zjmaggie2006】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南乳肋排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常忙碌、紧迫的一天工作。回来全身心的为家人烹制一道菜，算是解压吧。鲜嫩的肋排、红红的南乳、圆润的鸡蛋、碰撞出了一道加了鸡蛋的南乳肋排。怎么才能让排骨烧的入味嫩熟又不老韧难嚼，花了我一些思考时间。最后我用敦厚沉重的铸铁锅翻炒后小火炖煮半小时解决了这个问题。铸铁锅受热均匀，那厚重的锅盖完全锁住了蒸馏的汤汁，久煮不会干锅，最后用中火收汁，这道菜不加水，不加盐，不加味精，完全考南乳和少许老抽提味自我感觉算是成功了，着实降伏了女儿的胃?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肋排：4根 | 鸡蛋：5个 |
| 鲜香菇：3片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 南乳：3块 | 姜：少许 |
| 老抽：2勺 | 料酒：20ML |
| 糖：1勺 | 蒜：适量 |
南乳肋排的做法步骤
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