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清炒苋菜

菜谱编号:190-245
清炒苋菜是【果味小匠】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒苋菜”。
清炒苋菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清炒苋菜是一种广为流传的家常菜,,具有清热利湿,凉血止血,止痢等功效。

清炒苋菜主厨:果味小匠

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
苋菜:250克--
辅助料用量
白砂糖:3克味精:1克
盐:3克香油:3滴

清炒苋菜的做法步骤

  • 第二步:蒜瓣切片,备用;
  • 第七步:出锅,盛盘。
  • 第四步:倒入苋菜翻炒,加入盐、味精精、白砂糖调味,继续翻炒;
  • 第六步:以中小火将苋菜再烧3、4分钟,使其汤汁完全渗出,梗茎软而不烂即成。
  • 第五步:期间,可将锅盖短暂的盖上,让更多的水分保留在锅中;
  • 第一步:将苋菜去老梗后洗净,备用;
  • 第三步:油热,将蒜片倒入锅中,爆香;
  • 清炒苋菜做法技巧/窍门/补充说明:

    不要煮时间过长。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:苋菜

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