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永不落伍的美容菜—山药炖猪皮

菜谱编号:019-048
永不落伍的美容菜—山药炖猪皮是【梅依旧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“永不落伍的美容菜—山药炖猪皮”。
永不落伍的美容菜—山药炖猪皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷干燥的冬日,正是人的皮肤容易缺水的季节,使得女人的皱纹会在此时悄悄地爬上眼角,然后向纵深延伸。

偏偏造物主总是眷顾女人的,有那么多美味又美颜的好东西不说,还有一些即好吃又不会发胖的东西,就是肉皮与山药。

肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性,对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉,润肌肤”的作用,历代沿用不衰。

体皮肤之所以出现皱纹,是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍,细胞结合水的能力下降,可塑性衰减,弹性降低,黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。

猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。

山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

永不落伍的美容菜—山药炖猪皮主厨:梅依旧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
山药:350克猪皮:150克
青椒:1个--
辅助料用量
干辣椒红:适量大葱:适量
姜:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量
酱油:适量醋:适量
料酒:适量植物油:适量

永不落伍的美容菜—山药炖猪皮的做法步骤

第十步:放入山药块儿加入干辣椒丝、精盐,烧开后,改用小火炖20分钟,加入青椒翻她均匀,放入味精出锅。

永不落伍的美容菜—山药炖猪皮做法第十步骤

第一步:准备猪皮150克,清洗干净。

永不落伍的美容菜—山药炖猪皮做法第一步骤

第八步:然后烹入醋、料酒、酱油。

永不落伍的美容菜—山药炖猪皮做法第八步骤

第四步:山药、青椒清洗干净。

永不落伍的美容菜—山药炖猪皮做法第四步骤

第三步:然后把肉皮用刀将油脂清理干净,切成宽条儿,备用。

永不落伍的美容菜—山药炖猪皮做法第三步骤

第二步:把猪皮用清水焯过。

永不落伍的美容菜—山药炖猪皮做法第二步骤

第九步:倒入點儿清水。

永不落伍的美容菜—山药炖猪皮做法第九步骤

第六步:葱、姜切成碎末,干辣椒切成细丝。

永不落伍的美容菜—山药炖猪皮做法第六步骤

第七步:把锅放旺火上,放入油,烧到八成热,下葱末、姜末爆香,将猪肉片放入锅内翻她。

永不落伍的美容菜—山药炖猪皮做法第七步骤

第五步:山药去皮,洗净,切成片,青椒切块。

永不落伍的美容菜—山药炖猪皮做法第五步骤
相关食材:猪皮山药
养生食疗:滋阴

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