油焖笋
油焖笋是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春笋本生于南方,作为北方人原来不会吃笋,看了多人的菜谱才学会吃笋,最近2年才开始买笋、吃笋,学着做了油焖笋,北方人做的油焖笋自然不是正宗,好吃为上。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
春笋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 葱花:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
糖:适量 | -- |
油焖笋的做法步骤
油焖笋做法技巧/窍门/补充说明:
老抽不要放太多,颜色太深,笋事先没有焯水,不像冬笋有涩味。
相关食材:笋