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酥香曲奇

菜谱编号:190-687
酥香曲奇是【矫金辰】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥香曲奇”。
酥香曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做了这么长时间一直没做曲奇,原因很简单,没买曲奇模具,最近想去看看单位退休大姐,她看我做的各种烘焙挺喜欢的,我就想做各种各样让她尝尝,这大姐烤箱买了3年多,竟然没做过,哎,真奇葩啊,我要让她动起来,哈哈!

我做好了头一锅,儿子吃了竟然跑过来还要,说比爸爸在外面买的好吃,这就是动力啊,我接二连三做了5锅,累得我满头大汗,可算结束了,出了厨房想看看我摆在餐厅桌上的曲奇,哎呀,妈呀,儿子一扫光啦!哎呦我的大姐,腰断了还是下周给你做吧!

这款曲奇给我惊艳的感觉,大家一定要尝试一下哦!

酥香曲奇主厨:矫金辰

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:100克--
辅助料用量
黄油:50克糖粉:25克
白砂糖:20克蛋黄:1个
猪油:15克--

酥香曲奇的做法步骤

  • 第五步:打发好了有纹路,浅黄色
  • 第十一步:这是190度5分钟,180度5分钟,绝对好吃哈!
  • 第四步:放入蛋黄继续打发到颜色变浅
  • 第一步:准备好猪油黄油白砂糖糖粉蛋黄
  • 第二步:我是把盛黄油的碗放在预热的烤箱上面软化的,节约嘛,打发就很简单哦
  • 第六步:加入筛好的低筋粉切拌均匀
  • 第九步:这是190度10分钟的杰作,烤大了感觉,但是也特好吃
  • 第八步:190度预热5分钟,烤190度5分钟180度5分钟左右就完工喽!
  • 第十步:这是190度9分钟
  • 第七步:加入裱花袋里挤出喜欢的花型,放入冰箱冷藏5分钟,便于定型
  • 第三步:把糖粉砂糖都放在打发了的黄油中继续打发
  • 菜谱标签:烘焙饼干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥香曲奇。

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