第一步:主料牛排两块,用厨房纸巾擦干血水。
第四步:将圆葱、料汁倒入牛排中,加入植物油、少量淀粉。
第九步:至蒜瓣变色发焦,将蒜瓣捡出备用,植物油盛出。
第七步:腌好的牛肉捡去圆葱,控干调料汁。
第十五步:黑椒蒜子牛排就好了。
第三步:将圆葱切块,将生抽、料酒、盐、黑胡椒调成料汁。
第十四步:最后撒入黑胡椒碎,淋入少量刚才煎蒜的植物油提亮。
第五步:搅拌均匀,用手按摩一会,腌制2小時。
第二步:切成约比蒜瓣略大的方块。
第十二步:加入蒜瓣、白糖翻她均匀。
第八步:平底锅烧热后加入植物油,加入蒜瓣煎一会。
第十一步:加入牛肉爆她几下至变色,锁住牛肉的汁水。
第六步:将大蒜剥好后切去蒜蒂备用。
第十步:平底锅大火烧热加入黄油。
第十三步:加入蚝油翻她均匀。