家常菜茭白炒鱿鱼
家常菜茭白炒鱿鱼是【墨鳶青盏】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜茭白炒鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
从我很小的时候就记得外婆很喜欢做茭白炒鱿鱼给我和表妹吃,每次都能吃下一大碗饭,还把那点汤水拌饭吃得精光,后来跟着家人一起去了外地,那里没有海产卖,偶尔吃到一两次老妈煮的也是那个味,但是就还觉得是外婆弄的味道好,后来我结婚成家了,也炒着但总是味道不对,或许那时候喜欢的就是外婆的味道吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼:2个 | 茭白:2个 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 蚝油:适量 |
料酒:适量 | 酱油:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |