家常菜茭白炒鱿鱼
家常菜茭白炒鱿鱼是【墨鳶青盏】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜茭白炒鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从我很小的时候就记得外婆很喜欢做茭白炒鱿鱼给我和表妹吃，每次都能吃下一大碗饭，还把那点汤水拌饭吃得精光，后来跟着家人一起去了外地，那里没有海产卖，偶尔吃到一两次老妈煮的也是那个味，但是就还觉得是外婆弄的味道好，后来我结婚成家了，也炒着但总是味道不对，或许那时候喜欢的就是外婆的味道吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：2个 | 茭白：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 蚝油：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |