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香辣猪蹄

菜谱编号:191-817
香辣猪蹄是【oranguage】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣猪蹄”。
香辣猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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香辣猪蹄主厨:oranguage

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:500克--
辅助料用量
盐:适量老抽:适量
糖:适量色拉油:适量
辣椒:适量桂皮:适量
八角:适量姜:适量

香辣猪蹄的做法步骤

  • 第四步:油里加入少许糖
  • 第八步:倒入适量开水,差不多猪蹄一半的量,盖锅盖焖煮20分钟
  • 第七步:猪蹄上色后,加入八角、桂皮、姜片,干辣椒,花椒
  • 第五步:等糖变成深褐色
  • 第三步:锅里放少许油
  • 第二步:解冻猪蹄
  • 第六步:加入猪蹄和一汤匙水翻炒
  • 第一步:双汇的预制品猪蹄
  • 第十一步:装盘
  • 第九步:把猪蹄倒入砂锅内,加入适量老抽焖煮1-2个小时,每个锅子都不同的,煮到软烂为止
  • 第十步:把砂锅的猪蹄倒入锅中,大火收干。
  • 相关食材:猪蹄

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