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蜜汁排骨

菜谱编号:019-21
蜜汁排骨是【lzl520lql520】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁排骨”。
蜜汁排骨
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
香醋:适量冰糖:适量
八角:适量桂皮:适量

蜜汁排骨的做法步骤

  • 第一步:排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。
    锅内留底油,入葱姜爆香。
    入排骨,加适量水。
  • 第二步:加入调味:生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。
    水开后改文火焖煮约40分钟。
    煮至锅内的汤汁所剩不多时,盛出排骨。
  • 第三步:在锅内剩余的汤汁里加入一小勺蜂蜜,勾成芡汁。
    出锅淋在排骨上即可。
  • 相关食材:排骨

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