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白灼芦笋

菜谱编号:192-768
白灼芦笋是【煮妇小食光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼芦笋”。
白灼芦笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芦笋最好吃的做法,我觉得就是这样了。

我喜欢白灼的菜,例如生菜,例如芥蓝,例如菜芯,例如芦笋,

滚水烫过后加一个简单的料汁,

过程不繁杂,也无须耗费过多的时间,

保留了蔬菜原始的清鲜口感,鲜味,营养,与安全之间取得最佳平衡点,

看似简单却能品到最好的滋味。

白灼芦笋主厨:煮妇小食光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芦笋:250克蚝油:10ML
食用油:2大勺--
辅助料用量
生抽:10ML清水:10ML

白灼芦笋的做法步骤

第八步:做好的料汁

白灼芦笋做法第八步骤

第七步:锅中加入2勺油,微烧热后,将调好的料汁倒入锅中沸起盛出。

白灼芦笋做法第七步骤

第十步:成品

白灼芦笋做法第十步骤

第六步:将生抽,蚝油和清水倒在容器中调匀。

白灼芦笋做法第六步骤

第九步:均匀的浇在摆好盘的芦笋上就可以了。

白灼芦笋做法第九步骤

第四步:将洗好的芦笋倒入锅中烫1至2分钟,根据芦笋的大小,熟了就行了。

白灼芦笋做法第四步骤

第二步:将根部老硬的部分去掉。

白灼芦笋做法第二步骤

第三步:烧一锅水,加一勺盐。

白灼芦笋做法第三步骤

第五步:烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水。

白灼芦笋做法第五步骤

第十一步:成品

白灼芦笋做法第十一步骤

第一步:芦笋水中浸泡片刻,冲洗干净。

白灼芦笋做法第一步骤
相关食材:芦笋
养生食疗:防癌

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白灼芦笋。

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