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竹荪肉片汤

菜谱编号:193-299
竹荪肉片汤是【山之馔】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹荪肉片汤”。
竹荪肉片汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

竹荪素有“竹参”之称,是一种非常珍贵的野生食用菌。但是其本身口味独特,爱吃的人喜欢她的味道,不爱吃的人会觉得它有一股“洗衣粉”的怪味儿,这点有些像臭豆腐和香菜。作为爱吃山珍的人来说,用它煮汤味道真是鲜美到32个赞。

竹荪肉片汤主厨:山之馔

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量竹荪:适量

竹荪肉片汤的做法步骤

  • 第三步:最后撒上葱花即可。
  • 第二步:锅里的水烧开后加入切好的竹荪,煮大约2分钟,然后加入肉片,待肉片煮熟后加入少许盐
  • 第一步:将干竹荪放入温水中发泡约10分钟猪肉切片,加入少量地瓜粉和些许盐搅拌泡好的竹荪洗去泥沙和白色脏皮,切段,去掉根蒂,就是尾巴那个小圆圈的部位
  • 相关食材:竹荪

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