玉带竹荪鸡汤
玉带竹荪鸡汤是【粉竽粘糖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉带竹荪鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
竹荪鸡汤味道鲜美，营养丰富，加入翠绿的丝瓜片，婉如一条条玉带，和枸杞红绿点缀，令人赏心悦目。
竹荪自古以来就被列为“宫庭贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。对高血压、胆固醇过高等都有较好的疗效。竹荪有“刮油”的作用，能减少腹壁脂肪的贮积，是天然减肥食品。竹荪营养丰富，味道鲜美，质地脆嫩，香气浓郁，长期食用能调整人体血脂及脂肪酸，有活血、养颜等功效，特别适合体弱者食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡架：1个 | 鸡汤：1碗 |
| 竹荪：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 丝瓜：1条 | 枸杞：20粒 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
玉带竹荪鸡汤的做法步骤
玉带竹荪鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
竹荪的泡发方法：竹荪有一股特殊的味道，如果想减轻这种味道，可以在竹荪泡软后加一茶匙白醋，用手抓泡2分钟，再用清水冲洗到没醋酸味即可。
相关食材：竹荪