当前位置:首页 > 菜谱大全 > 玉带竹荪鸡汤

玉带竹荪鸡汤

菜谱编号:026-054
玉带竹荪鸡汤是【粉竽粘糖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉带竹荪鸡汤”。
玉带竹荪鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

竹荪鸡汤味道鲜美,营养丰富,加入翠绿的丝瓜片,婉如一条条玉带,和枸杞红绿点缀,令人赏心悦目。

竹荪自古以来就被列为“宫庭贡品”,近代做为国宴名菜,同时也是食疗佳品。对高血压、胆固醇过高等都有较好的疗效。竹荪有“刮油”的作用,能减少腹壁脂肪的贮积,是天然减肥食品。竹荪营养丰富,味道鲜美,质地脆嫩,香气浓郁,长期食用能调整人体血脂及脂肪酸,有活血、养颜等功效,特别适合体弱者食用。

玉带竹荪鸡汤主厨:粉竽粘糖

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡架:1个鸡汤:1碗
竹荪:20克--
辅助料用量
丝瓜:1条枸杞:20粒
调味料用量
盐:适量--

玉带竹荪鸡汤的做法步骤

  • 第三步:竹荪、枸杞泡发好,丝瓜用蔬菜切片器切成长片待用。
  • 第一步:竹荪、枸杞、丝瓜备好。
  • 第五步:放入竹荪和丝瓜煮软。
  • 第二步:鸡架、鸡汤备好。
  • 第六步:再放入枸杞,撒入盐拌匀即可。
  • 第四步:鸡架放入锅里加入适量的水煮开后,关小火熬上30分钟。
  • 玉带竹荪鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    竹荪的泡发方法:竹荪有一股特殊的味道,如果想减轻这种味道,可以在竹荪泡软后加一茶匙白醋,用手抓泡2分钟,再用清水冲洗到没醋酸味即可。

    相关食材:竹荪

    玉带竹荪鸡汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【粉竽粘糖】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉带竹荪鸡汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜