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端午飘香——蜜枣粽

菜谱编号:194-180
端午飘香——蜜枣粽是【sunxiaonan21】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“端午飘香——蜜枣粽”。
端午飘香——蜜枣粽
菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量--
辅助料用量
粽叶:适量粽绳:适量
红枣:适量--

端午飘香——蜜枣粽的做法步骤

  • 第五步:枣上再放一些糯米,将上面的粽叶扣下,包裹住圆印锥体上半部分,包严。
  • 第一步:糯米提前一晚泡好。我用的是圆糯米,家里是东北的,一直用这种,我们那也叫江米,感觉粘劲更好一些,口感好,没那么渣。
  • 第四步:准备两张粽叶叠加在一起,如图卷起,成倒圆锥体,放入糯米和枣。
  • 第七步:全部包好后,煮锅放水将粽子放入,水要盖住粽子,大火烧开后,中火煮一个小时即可。
  • 第二步:干粽叶和粽绳提前用水洗净泡软。
  • 第三步:红枣泡好去核,用袋装的各种枣类也可以,口感更甜,我这个是婆婆从山东带过来的大枣,虽然是干枣但超甜。
  • 第六步:再将多出来的粽叶折到一边,顺着粽子转,再将粽绳捆好。
  • 相关食材:蜜枣

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