当前位置：首页 > 菜谱大全 > 凉拌猪肝

凉拌猪肝

菜谱编号：194-214

凉拌猪肝是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌猪肝”。

第四步：小碗中加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、盐、辣椒油、香油搅拌均匀。

第九步：。。

第三步：猪肝中放入稍多的料酒、少量生抽和少量盐腌制一会。

第八步：。。

第五步：锅中烧水，水开后倒入猪肝煮至猪肝变色。

第七步：猪肝中加入蒜沫、熟芝麻，加入调料汁搅拌均匀即可。

第六步：控干水捞出猪肝。

第二步：将猪肝切成薄片，用清水反复冲洗几次，最后轻轻挤去水分。

第一步：原材料猪肝清水冲洗一遍。

凉拌猪肝做法技巧/窍门/补充说明：

1、猪肝煮的时候变色就熟了，因为切的很薄，不要煮太久就煮老了。
2、调料可以看自己口味加减，适合自己就好。

相关食材：猪肝

养生食疗：子宫脱垂

相关菜谱：: 猪肝胡萝卜面的做法; 黑米猪肝瘦肉粥的做法; 猪肝炒血皮菜的做法; 红萝卜炒卤猪肝的做法; 卤猪肝的做法; 法式煎猪肝的做法[图解]; 泡菜猪肝的做法; 凉拌猪肝的做法[图解]; 家常炒猪肝的做法; 【沙茶猪肝】的做法; 火爆猪肝的做法; 猪肝疙瘩汤的做法; 猪肝炒西兰花的做法; 尖椒猪肝的做法; 猪肝面的做法; 宝宝辅食——南瓜猪肝泥的做法