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葱爆肉

菜谱编号:194-423
葱爆肉是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆肉”。
葱爆肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

晚上打算简单吃,结果家里那俩都说话了,说中午就用面条对付他俩,晚上得炒几个菜。家里的小葱很多很嫩,那就用现有的材料来个葱爆肉吧,我家简单版的葱爆肉,肉不腌制,切得很薄,直接炒熟就可以上桌,又快又简单又好吃。

葱爆肉主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:100克花椒粉:半茶勺
盐:半茶勺植物油:1汤勺
辅助料用量
小葱:150克生抽:半茶勺
鸡精:半茶勺料酒:半茶勺

葱爆肉的做法步骤

  • 第九步:成品图
  • 第七步:放入小葱迅速煸炒,加盐,出锅前放鸡精。
  • 第六步:放入花椒粉、料酒、生抽煸炒
  • 第五步:下入肉片煸炒
  • 第四步:锅内油烧热
  • 第二步:切成段
  • 第一步:小葱摘好洗净
  • 第三步:肉切薄长片
  • 第八步:成品图
  • 葱爆肉做法技巧/窍门/补充说明:

    小葱很嫩,不能炒的时间过长。

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱爆肉。

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