第六步：煮好后立刻捞出
第二步：先将毛豆反复冲洗干净
第五步：盖上锅盖，大火烧开，转中小火煮约20分钟
第七步：热着吃，凉了吃都很鲜美哟！
第四步：锅中放半锅水，下入毛豆（水量没过毛豆多出来一點就行），再放入盐和八角
第三步：沥干水分后剪去两头以便入味
第一步：备好食材：毛豆、盐、八角
盐水毛豆
盐水毛豆是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛豆是夏季最为常见的食材之一，它不仅味道鲜美，营养也极为丰富，食用功效也非常多。
夏天出汗较多，而毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
记得小时候，一到这个季节，妈妈就会经常做这道“盐水毛豆”来给我们当零食吃，既美味又解馋，总是吃不够，直到现在，对它的钟爱依然没变！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：15克 | 八角：2个 |
盐水毛豆的做法步骤
盐水毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、毛豆剪去两头后能更快入味
2、我这盐的分量比较足，所以煮好后不能浸泡，否则会过咸
3、豆制品是最容易变质，如果没吃完的最好放冰箱冷藏，尽快吃完