第一步:准备材料:冬阴功料包,虾,蛤蜊,墨鱼丸切十字花,蕃茄仔,青柠,洋葱,鱼露
第三步:油里爆香洋葱,后下冬阴功料包,放两碗水
第二步:蕃茄仔对开,青柠切片,洋葱切块
第五步:熟后下鱼露起锅,放香菜叶装饰
第四步:下青柠及蕃茄仔煮开后,放虾,蛤蜊及墨鱼丸
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天的味口都不太好,想起来做一款冬阴功海鲜汤,酸酸辣辣的还是挺开胃的。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾:200克 | 蕃茄仔:5个 |
洋葱:50克 | 鱼露:几滴 |
辅助料用量 | |
蛤蜊:200克 | 青柠檬:切片 |
冬阴功料:1包 | 墨鱼丸:两个切十字花 |
第一步:准备材料:冬阴功料包,虾,蛤蜊,墨鱼丸切十字花,蕃茄仔,青柠,洋葱,鱼露
第三步:油里爆香洋葱,后下冬阴功料包,放两碗水
第二步:蕃茄仔对开,青柠切片,洋葱切块
第五步:熟后下鱼露起锅,放香菜叶装饰
第四步:下青柠及蕃茄仔煮开后,放虾,蛤蜊及墨鱼丸
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