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韩式煎茄子

菜谱编号：195-738

韩式煎茄子是【荳荳妈咪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式煎茄子”。

第十一步：之后就享受美味就可以。

第四步：灯笼辣椒也洗好,切成条形准备备用

第八步：之后就为了美观，将切好的灯笼辣椒放置茄子上面(没有也可以不放)

第三步：切好的茄子平铺在菜板上撒点盐

第一步：把大茄子洗干净

第十步：最后要调制调料，在小碗倒入10勺酱油，1勺蒜末，1勺醋，2勺白糖，1勺辣椒油，几滴香油，适量芝麻来配好调料

第九步：煎一面翻过来再煎另一面，两面都成黄金色就可以出锅。

第五步：打碎两个鸡蛋,调好蛋液· 之后要在切好的茄子上沾面粉了·而且两面都要充分的沾好面粉· (沾面粉的时候挨个弄可能会费很长时间，建议在干净的塑料袋装适量的面粉之后再放入茄子摇晃就可轻松沾好面粉了)

第二步：将茄子切成片，厚度要将近3米左右

第七步：在平底锅放油，把茄子放置成井井有序用中小火开始煎慢慢煎

第六步：沾好面粉的茄子在蛋液过滤之后开始煎

菜谱标签：热菜

相关食材：茄子

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