香辣小龙虾
香辣小龙虾是【猕猴桃2997】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣小龙虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在全国的夜市文化中,小龙虾占据主导地位,特别是长沙的香辣小龙虾伴随着长沙的夜市文化达到了一个新的高度。说实在的,在外面吃卫生状况还是比较担忧的,考虑到女儿喜欢,而且在家做能把爱心发挥到极致,每次她回家我都要做这个爱心小龙虾,同时也让她带给她的朋友们尝尝!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小龙虾:适量 | -- |
辅助料用量 | |
大骨高汤:适量 | 郫县豆瓣酱:3大勺 |
小米辣椒:50克 | 红剁辣椒:100克(必须辣) |
八角:2颗 | 桂皮:适量 |
香叶:适量 | 草果:2颗 |
大蒜球:2颗 | 姜:50克 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
蚝油:适量 | 紫苏叶:适量 |