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清蒸大闸蟹

菜谱编号:196-685
清蒸大闸蟹是【佚名】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸大闸蟹”。
清蒸大闸蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹主厨:佚名

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大闸蟹:2500克香醋:100克
香油:20克--
辅助料用量
绵白糖:50克酱油:100克

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 第二步:用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢,再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料,分装十只小碟;
  • 第三步:将蟹上蒸笼蒸熟后取出,解去细绳,整齐地放入盘内,连同小碟蘸料,专用餐具上席,由食用者边掰边食用。
  • 第一步:将蟹洗净。
  • 相关食材:大闸蟹

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