第三步：放入酱油，芝麻油，葱花把辣椒切成粒状撒在上面，最后撒上葱花。
第一步：杏鲍菇一个洗净，上锅隔水蒸制十五分钟。
第二步：凉后用手把茹撕成细条状，与筷子粗细大小一般。
手撕杏鲍菇
手撕杏鲍菇是【鑫姐厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道非常简单的凉菜，杏鲍菇用蒸制后凉拌，那吃起来Q弹Q弹的，非常适合于夏天食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：1个 | 辣椒：1个 |
| 葱花：少计 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻油：少计 | -- |
手撕杏鲍菇的做法步骤
手撕杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
最后一步没有芝麻也可以不放，此菜不用放盐与味精味道也美。凉后在来用手撕成，以防烫手。