双层奶油裱花蛋糕
双层奶油裱花蛋糕是【梦悦的小灶炉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分38个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双层奶油裱花蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每年的下半年,家中亲戚朋友们都聚集着过生日。这两天做的蛋糕也是一个比一个大。双层的蛋糕装饰上韩式裱花更添典雅大方的感觉。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:技巧 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
6寸戚风蛋糕:1个 | 8寸戚风蛋糕:1个 |
淡奶油:700ML | 细砂糖:70克(打发奶油) |
食用色素:4个 | -- |
辅助料用量 | |
熟栗仁:50克 | -- |
双层奶油裱花蛋糕的做法步骤
双层奶油裱花蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
天气较冷时做好的奶油霜很容易变硬,可以再次搅打几分钟。搅拌过程会出现油水分离现象,不用担心,继续搅拌直至恢复光滑细腻的奶油霜即可。
建议调好一个颜色后就开始挤花朵,不要全部调色好再挤,很容易变硬,需要重新打发。
菜谱标签:奶油蛋糕
相关食材:奶油