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全麦面包的做法(面包机一键式全麦面包)

菜谱编号:198-292
全麦面包的做法(面包机一键式全麦面包)是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦面包的做法(面包机一键式全麦面包)”。
全麦面包的做法(面包机一键式全麦面包)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

全麦面包,早餐必备之选!人在经过一夜的营养消耗后,体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充,对健康非常有好处。吃个全麦面包!整天都充满着能量~

全麦面包的做法(面包机一键式全麦面包)主厨:模样生活MyLiving

菜式制作特点
口味:清淡工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:155克鸡蛋:1个
黄油:20克高筋粉:220克
酵母:3克全麦粉:55克
辅助料用量
红糖:40克盐:3克

全麦面包的做法(面包机一键式全麦面包)的做法步骤

  • 第四步:选择“全麦面包”程序,重量750g,按下启动键。面包机会自动完成搅拌发酵烘烤程序(程序开始10分钟以后加入软化黄油)
  • 第九步:烘烤完成提示音响起,马上把成品取出晾干
  • 第六步:第一次发酵后的面团
  • 第八步:烘烤中的面包,满满的麦香味
  • 第二步:按照先液体后固体的顺序放入面包桶(黄油先不需要放哦)
  • 第五步:第一次和面中
  • 第一步:准备好全部材料
  • 第三步:最后是倒入全麦粉
  • 第七步:第二次发酵好的面包已经基本成型
  • 全麦面包的做法(面包机一键式全麦面包)做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我用的是PE8500面包机全麦面包程序,分量选择的是750克(大家做的时候也最好用全麦程序,发酵的时间稍微的长一些,烧色也比较适中)
    2、全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质
    3、全麦面粉可以用燕麦片、小麦胚芽代替,还可以适当的加入葡萄干核桃等果料,使面包的口感更丰富。

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全麦面包的做法(面包机一键式全麦面包)。

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