凉拌三丝，爽口麻辣的冷盘菜
凉拌三丝，爽口麻辣的冷盘菜是【红九儿的厨房】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌三丝，爽口麻辣的冷盘菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天当然要吃凉菜才比较爽，外面吃美味但价贵，自己做又担心味道不够好。用现成的调料做凉菜，还可以把菜放入冰箱冷藏了再吃，爽！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：100克 | 白萝卜：100克 |
| 芹菜：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 火锅浓缩底料：40克 | -- |
凉拌三丝，爽口麻辣的冷盘菜的做法步骤
凉拌三丝，爽口麻辣的冷盘菜做法技巧/窍门/补充说明：
?凉拌菜的部分食材不需要加热，因此一定要冲洗干净。
?三丝可根据自己喜好随意搭配，如：豆干丝、黄瓜丝、鸡蛋饼丝……任君选择。
?盛装凉拌菜的盘子如能预先冰过，冰凉的盘子装上冰凉的菜肴，绝对增加凉拌菜的口感。