重庆地道酱爆鸭子
重庆地道酱爆鸭子是【淘宝搜：小篱舍】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“重庆地道酱爆鸭子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
重庆人最会过夏天。
一入夏，仔姜，辣椒刚一上市，重庆人又有一道飘香整个夏季的美味啦。小篱舍倾情推出姜爆鸭菜谱，一定美爆你的味觉！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭子：一只（8个月） | 鲜花椒：100克 |
| 纯菜油：250克 | 独蒜：2个 |
| 酱油：2勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小青椒：200克 | 重庆老山城：1瓶 |
| 蚝油：1勺 | 黄葱：2根 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 糖：适量 | -- |
重庆地道酱爆鸭子的做法步骤
重庆地道酱爆鸭子做法技巧/窍门/补充说明：
吃得辣的，早放辣椒，反之，最后放辣椒的时候少炒一会。
相关食材：鸭子