当前位置：首页 > 菜谱大全 > 27的烹饪日记——懒人版“红烧鸭子”

27的烹饪日记——懒人版“红烧鸭子”

菜谱编号：142-931

27的烹饪日记——懒人版“红烧鸭子”是【27殿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烹饪日记——懒人版“红烧鸭子””。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

继续懒人版的烹饪~恩恩~~这次是红烧鸭子哟~

27的烹饪日记——懒人版“红烧鸭子”主厨：27殿

第四步：煸炒均匀后，加入适量的清水，盖过所有的食材即可。

第三步：所有食材爆香后，加入黑醋、白砂糖继续煸炒均匀。

第五步：加盖大火焖煮（时间由自己喜欢的软硬度口味而定），当水烧干，鸭子变油亮后，加入适量的盐和味精，就可以啦。

第二步：鸭子爆香后，把除了黑醋和白砂糖以外的所有食料切成小丁放入锅里继续爆香。

第一步：鸭子切块，用滚水跑一遍，祛除鸭子的腥味。热锅倒油，把汆烫好的鸭子放入锅里，爆香。

第六步：好啦~非常简单的一道红烧鸭子就完成啦！

27的烹饪日记——懒人版“红烧鸭子”做法技巧/窍门/补充说明：

1、辣椒酱没有的话，可以不用哟。
2、白砂糖部分可以换成红糖，这样颜色会更漂亮。
3、蔬菜部分，一般27第一顿的时候都不喜欢加进去，那样会破坏肉食本身的滋味，所以，每次吃剩下的肉食，才会加入自己喜欢的蔬菜，进行回锅烹饪，这样，肉食的汤汁加上蔬菜的清香，会更佳美味的。

菜谱标签：热菜

相关食材：鸭子

相关菜谱：: 鸭子煲的做法; 鸭子的最好归宿---仔姜烧鸭子的做法[图解]; 香菇炖鸭子的做法[图解]; 无花果鸭子汤的做法; 海带炖鸭子汤的做法[图解]; 【泸州干爆鸭子】的做法[图解]; 腐竹烧鸭子的做法; 鸭子煲冬瓜海带汤的做法; 鸭子炒芋头的做法; 魔芋烧鸭子的做法; 姜爆鸭子的做法[图解]; 苦瓜烧鸭子的做法; 红烧鸭子的做法; 鸭子肉粥的做法[图解]; 魔芋鸭子的做法; 香芹焖鸭子的做法