蘸汁鸭血
蘸汁鸭血是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘸汁鸭血”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸭血里含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,适量多吃可以防治缺铁性贫血。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭血:400克 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 葱:适量 |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
植物油:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蚝油:适量 | -- |
蘸汁鸭血的做法步骤
蘸汁鸭血做法技巧/窍门/补充说明:
鸭血腥味大,要加姜蒜等一起烧煮。