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五角花面包

菜谱编号:200-085
五角花面包是【婉妈编织】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五角花面包”。
五角花面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

松脆的口感

五角花面包主厨:婉妈编织

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
特精粉:适量紫薯:适量
芝麻:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
红糖:适量酵母:适量
植物油:适量--

五角花面包的做法步骤

  • 第十二步:发至1-2倍大180度18分即可
  • 第九步:用刀切成10等份
  • 第十四步:成品
  • 第十一步:摆好放入烤箱,加入一碗温水发酵
  • 第一步:红糖开水化开
  • 第三步:加入面粉中搅拌成团
  • 第五步:发酵2倍大
  • 第十步:2个角互捏一起就可以了
  • 第十三步:成品
  • 第八步:收口朝下按压成饼后
  • 第十五步:成品
  • 第四步:揉至能拉出膜
  • 第七步:发好的面团按压排气,分成相同的等份按压成饼,包入紫薯
  • 第六步:紫薯蒸好压成泥
  • 第二步:温后加入酵母植物油
  • 五角花面包做法技巧/窍门/补充说明:

    温度和时间按自家烤箱不同而定

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五角花面包。

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