青花椒煮鱼
青花椒煮鱼是【khnyi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青花椒煮鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每年夏季青花椒上巿时,市场中尽弥漫着浓郁的麻味,四川人喜欢将它放泡菜坛里提味,也会将它和大蒜捣碎拌凉菜,今天我用它来煮鱼汤,别有一番滋味!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草鱼:1条 | 青花椒:30克 |
辅助料用量 | |
仔姜:100克 | 二荆条辣椒:5支 |
朝天椒:5支 | 泡青菜:250克 |
大蒜:2个 | -- |
青花椒煮鱼的做法步骤
菜谱标签:私房菜