素烧豆腐
素烧豆腐是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
被称为‘植物肉’的豆腐,是深受人们欢迎的一种常见食品,它可以不受受季节限制,常年生产,常年食用。豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,易消化,两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也很有帮助。豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
北豆腐:500克 | 胡萝卜:一根 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
蚝油:适量 | 仙贝露酱油:适量 |
素易鲜:适量 | 白糖:适量 |
洋葱:适量 | -- |
素烧豆腐的做法步骤
素烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐一定要煎制一下的,这样会使豆腐的质感起到变化,吃到嘴里,外焦里嫩,非常的美味。
相关食材:豆腐