当前位置:首页 > 菜谱大全 > 素烧豆腐

素烧豆腐

菜谱编号:201-103
素烧豆腐是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素烧豆腐”。
素烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

被称为‘植物肉’的豆腐,是深受人们欢迎的一种常见食品,它可以不受受季节限制,常年生产,常年食用。豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,易消化,两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也很有帮助。豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

素烧豆腐主厨:yxeg5

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
北豆腐:500克胡萝卜:一根
辅助料用量
盐:适量油:适量
蚝油:适量仙贝露酱油:适量
素易鲜:适量白糖:适量
洋葱:适量--

素烧豆腐的做法步骤

  • 第二步:将所有的调料混合加少许的水,调成碗汁备用。
  • 第九步:简单、美味的素烧豆腐就做好了。
  • 第四步:胡萝卜切丝备用。
  • 第一步:准备好调料:蚝油、仙贝露酱油、黑胡椒粉、白糖、盐、素易鲜。
  • 第三步:·北豆腐切成片,提前用空气炸锅炸出来备用。(用炒锅煎制也可以)
  • 第六步:待炝出香味,放入胡萝卜煸炒至软。
  • 第八步:倒入调料汁大火,烧至豆腐完全没有汤汁关火。
  • 第七步:放入煎好的豆腐继续煸炒。
  • 第五步:洋葱切丝,放入油锅炝锅。
  • 素烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐一定要煎制一下的,这样会使豆腐的质感起到变化,吃到嘴里,外焦里嫩,非常的美味。

    相关食材:豆腐

    素烧豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【yxeg5】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素烧豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜