红酒烧牛肉
红酒烧牛肉是【诗可薇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒烧牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道正宗的法餐,步骤繁琐,耗时很久。在美味关系里,朱丽娅做这道菜花了六个小时。今天老妈买了很新鲜的牛肉,所以我也想着这次用红酒一起炖了试试看,时间有限,而且很多配料我也是真的没有,做个简单大众版的。效果不错,去腥味而且吃不出红酒的味道来,我一直觉得土豆胡萝卜和牛肉真是太搭了,所以我加了土豆和胡萝卜·
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:600克 | 土豆:一个 |
胡萝卜:一个 | 葱:三根 |
蒜瓣:五个 | 姜:一块 |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
冰糖:三粒 | 红酒:适量 |
八角:四个 | 香砂:两三个 |
花椒:20粒左右 | 香叶:两片 |
小茴香:适量 | 盐:适量 |
蔬之鲜:适量 | 食用油:适量 |
红酒烧牛肉的做法步骤
相关食材:牛肉