家常炒茄子丝
家常炒茄子丝是【湘云与天天】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒茄子丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子是夏季常吃的菜，炒，炸，蒸、炖，烤都可以。家常做的都采用简洁的形式，味道却是每个人做出来都不同呢。想到茄子皮有很强的氧化能力，对身体的各种功效，要经常做起来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆茄子：1个 | 肉：10克 |
| 花椒面：1克 | 味精：1克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：1勺 | 盐：1克 |
| 葱：一段 | -- |