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mini牛角小面包

菜谱编号:202-156
mini牛角小面包是【未央花开】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“mini牛角小面包”。
mini牛角小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做面包是一种享受,我感觉像是在玩泥巴,嘿嘿,既欣赏了作品,又可以吃到美味的面包。何乐而不为呢。我喜欢做面包时忙碌的感觉,双手沾满面粉,满冰箱找黄油找发酵粉找白糖··············

mini牛角小面包主厨:未央花开

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
白糖:40K玉米油:50K
发酵粉:少许盐:3K
牛奶:200K--

mini牛角小面包的做法步骤

  • 第四步:等待50分钟发酵好以后,抹上蛋液上烤箱,烤箱预热8分钟180度。
  • 第一步:先250k牛奶倒入面包机,鸡蛋,白糖,盐,接着放250k面粉,最后放发酵粉额,开机,进入和面状态。已经搅拌好的面团·········等待发酵
  • 第三步:取出面团擀开长方形,斜刀切三角形,顶端再切开一小口,好卷起,卷到块完的时候,小角上抹蛋液卷起。
  • 第二步:面团是不是大了好多,取出揉面团,排出气体后,再二次发酵30分钟。
  • 第五步:180度15分钟后就可以了。
  • mini牛角小面包做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱要预热,面团要二次发酵,发酵时间要足够。

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的mini牛角小面包。

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